Miere de tei

Iunie este luna centrală a înfloririi unei alte surse nectarifere importante pentru albine, care produc o miere apreciată atât pentru gustul său, cât și pentru diferitele sale proprietăți benefice: mierea de tei.

Are o culoare galben deschis care se întunecă cu timpul. Ca toate tipurile de miere, ea în mod natural tinde spre cristalizare, deși pentru mierea de tei este o operație care are loc destul de încet. La gust are o aromă proaspătă, dulce, aromată, care amintește de plantele de munte și mentă, păstrând o anumită intensitate și persistență.

Proprietăţi şi caracteristici

Mierea de tei este benefică pentru organism, cu o gamă largă de aplicaţii. Este utilizată în principal ca diaforetic în tratarea răceliilor și a febrei. Calitatea antibacteriană a mierii de tei o face ideală pentru controlul inflamațiilor organelor respiratorii. Este de asemenea folosită ca un agent fortificant și susține inima. Se aplică extern pentru a ajuta la vindecarea rănilor pe piele, eczeme și arsuri. Zaharurile naturale din miere au efect prebiotic, alimentând bacteriile bune din sistemul digestiv. Mierea de tei este un tonic natural, crește nivelul de energie și îmbunătățeşte sistemul imunitar. Consistența vâscoasă a mierii îi permite să se lipească de căptușeala gâtului, iar această capacitate, împreună cu proprietățile sale antibacteriene, face ca mierea de tei să fie un remediu excelent pentru dureri în gât și tuse.

Deoarece produsele apicole sunt din surse naturale, acestea nu sunt standardizate din punct de vedere al proprietăților organoleptice,astfel culoarea, gustul, mirosul sau aspectul putând sa varieze de la un lot la altul, fără a influența beneficiile sau calitatea produselor.